用餐時間

 

【原發布時間2009.08.21 17:34】

 

讓孩子開始練習自己吃飯真是耐心的極限考驗。

如果沒記錯的話，在台灣的兒童手冊附錄中提到孩子在一歲後的某個階段會有強烈的慾望要自己吃飯，要把握這個訓練的黃金時期，一旦錯過，他就會不想學了。真像是對照顧者的恐嚇呀! 但我確實在生活中看到活生生的正反實例。小表哥的兒子是我見過最神奇的孩子，在一歲八個月時就會自己用湯匙吃飯，過程非常迅速確實，幾乎沒有食物會掉到餐桌上，表嫂說因為他看著姊姊都自己吃，將近一歲時就堅持要自己來，一開始也是搞的很髒，吃飯時地上還得鋪報紙。而看到二舅媽餵著快上小學的姪子，覺得真是太誇張了。下定決心將來到了適當時機一定要讓孩子練習自己來。啊!現在才體會到說的永遠比做的容易呀! 怪不得在台灣時常見親朋好友鄰居追逐餵食孩子。

孩子一歲半時給小兒科醫師健康檢查時，醫生建議可以讓他們自己練習吃飯了。去WIC [註1] 時，營養師也提醒多讓他們練習自己來。心想美國人總強調兒童發展的獨立性，一歲半不會太早嗎? 況且當時我還是煮稀飯給他們吃，濕濕黏黏的食物似乎不太適合練習。而現在則是迫於現實，不得不讓他們練習自己吃，因為要他們乖乖坐在兒童餐椅上接受餵飯已經不可能了，他們都有迅速脫逃餐椅的技能，讓我想起兒時看的大衛魔術師逃脫術。從此媽媽的終極耐心考驗開始。

第一次把食物放在小碗裡並給他們一個湯匙，「今天開始要自己吃，媽媽不餵囉!」，孩子新奇的看著我，接著就是拿起湯匙戳戳碗裡的食物，我握著他們的手示範如何挖一口放入嘴裡，但他們更感興趣的是拿到鐵湯匙這個新玩具，放在手上欣賞，接著不約而同地拿來敲桌子。坐在他們對面技術指導加監督的我，耐心一點一滴的流失，慶幸的是在火山爆發前，他們總算試著將食物往嘴裡送，一些掉在桌上，一些在衣服上，一些在地上，一些在牆壁上!一點點到嘴裡。

虧你們一天到晚在玩湯匙，恨鐵不成鋼的我還得口是心非的說「太棒了!會自己吃飯囉!」努力不斷擠出鼓勵的話。最後練習在小豌豆把整碗飯倒出來，玩飯碗推飯粒遊戲時不得不結束，全程約十五分鐘。離開餐椅的他們，如籠中鳥恢復自由般的衝往滿地的雜物，尋找下一個把玩的目標。我吞下即將噴發的怒火，開始洗桌子、椅墊、擦地，及撿起掉落的食物放入嘴裡，實在不捨得丟掉。Chih在一旁說 「何必練習，時間到了就會，你看過有人到18歲還要人餵飯嗎? 別浪費食物了。」 當爸的說的輕鬆，難到孩子會瞬間開竅嗎?

每次的練習，孩子們總有把我弄得火冒三丈的新把戲，如將湯匙當作挖土機般的把食物搬來搬去，或是將我自認為精心料理食物(其實只是蕃茄炒蛋)吃下去再吐出來。在練習的第一週，我很難心平氣和旁觀整個過程，用餐時間經常在氣急敗壞的我，捉起滿頭滿手滿身都是飯粒的孩子到水槽清洗畫下句點。要不是他們一直有進步，我實在很難繼續這個測驗耐心極限的練習。

之前參加 ECFE [註2] 的父母討論小組，談到孩子和食物的關係。引導討論的老師拋出「大人準備食物，而孩子決定取食的量和種類」的觀念。這幾天重讀關於孩子進食的文章 [註3]，為自己增加一些耐心籌碼，發現降低對孩子不實際的期許，跳脫「多吃一口比較好」的迷思，心情輕鬆多了。文中提到要保持愉快無壓力的用餐氣氛，避免親子間的power struggle，以免孩子為賭氣而拒絕進食 (這發生在小豌豆身上過)。尊重孩子饑餓和飽足的感受。且很多孩子會玩食物，進食過程帶來觸覺、味覺和視覺豐富的刺激，甚至有些孩子得和食物混熟了，交上朋友，才會願意把東西吞下去。一項研究指出，若提供孩子多樣營養豐富的食物，讓他們自由取用，他們自己會攝取足夠的食物。只要孩子仍活力十足，正常生長，不必擔心孩子吃的不夠。

現在的我，不再表情嚴肅的全程坐在孩子面前監督吃飯，而是一邊做其他家務並適時的表示媽媽有在看喔! 努力信任他們會自己吃，親子間的緊張關係鬆弛了，用餐時間不再像打仗一樣。不過仍不放心的我，還是會在他們自己吃完後，再搬個板凳坐在玩樂高或積木的他們身邊聲聲呼喚 「誰還要吃呀?」 做「定點」餵食服務，只要他們願意吃，當媽媽的還是會再多餵一些啦!

註1：Women, Infants, and Children 簡稱WIC，來自聯邦政府給各州的經費，提供低收入家庭之孕婦產婦嬰兒及未滿5歲兒童的營養品補助及健康諮詢。http://www.fns.usda.gov/wic/

註2：Early Childhood Family Education簡稱ECFE，我參加的是由St. Paul公立學校所提供的親子課程，強力推薦！下回有空再詳細介紹。 http://ecfe.spps.org/

註3：”Become the Parent You Want to Be”by Laura Davis & Janis Keyser. 很棒的一本書，是我參加 ECFE 而知道的，提供教養 0-5歲孩子豐富的參考資料及建議。